入冬，这8道汤多给家人喝，润燥滋补又养人，喝

入冬了，初冬的气候在我们当地还很暖和，但已经能明显感觉到干燥了，而且冷空气活动频繁，气温骤降变凉然后又变热，忽冷忽热的最容易着凉感冒了，所以这个时候我们不管是冷是热都要做好保温的措施。在饮食上也要多吃一些滋补润燥的食物，煲汤喝就是不错的选择，既能补水润燥，还有很好的滋补养生效果。

我们当地人爱喝汤，基本上一年四季的离不开汤，我们家更是顿顿都必须要有一道汤水。冬季煲汤讲究温润滋补，各种滋补药膳汤、老火靓汤就是不错的选择，搭配不同的食材煲出来的汤也各具风味，营养功效也不大相同。家下来就适合冬季喝的8道养生汤做法，简单好喝又滋补。入冬后多喝汤，8道冬季养生汤，鲜香滋补又养人，喝出好体质；入冬，这8道汤多给家人喝，润燥滋补又养人，喝出好体质，不怕冷。接下来一起来看看详细做法吧。

第一道汤玉竹淮山炖鸽子汤

准备食材鸽子一只、淮山适量、玉竹适量、莲子适量、蜜枣一粒、陈皮一瓣、盐少许、生姜少许。

1、莲子和淮山提前放入水里泡软待用；鸽子洗干净斩件焯水待用；玉竹、蜜枣、陈皮洗净待用；生姜洗净切片待用。锅里加入适量的清水，将鸽子肉冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。

2、准备一个电炖盅（没有用砂锅替代也可以），将焯水好的鸽子肉、莲子、淮山、玉竹、蜜枣、陈皮、生姜片全部一同放入炖盅内。加入适量的清水。

3、选择“慢炖”程序，一个程序完成，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的玉竹淮山炖鸽子汤就做好啦。

第二道汤板栗炖鸡汤

准备食材鸡半只、板栗适量、红枣3粒、桂圆适量、枸杞适量、盐少许。

1、鸡肉洗干净去皮斩件装盘待用。红枣、桂圆、枸杞洗净装盘待用。板栗去壳，放入开水里泡5分钟（浸泡后比较好去皮）。

2、泡好的板栗去皮装碗备用。锅里加入适量的清水，将鸡肉冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。

3、准备一个煲汤用的砂锅，将鸡肉、板栗、红枣、桂圆、枸杞一同下锅，加入适量的清水。

4、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的板栗炖鸡汤就做好啦。

第三道汤西洋菜腊鸭肾猪骨汤

准备食材猪骨适量、西洋菜一把、腊鸭肾一个、蜜枣一个、陈皮一瓣、盐少许。

1、猪骨洗净待用、西洋菜摘掉老茎洗净待用、腊鸭肾、蜜枣、陈皮洗净待用。

2、锅里加入适量的清水，将猪骨冷水下锅焯水后捞起，冲洗干净待用。

3、准备一个煲汤用的砂锅，将猪骨、腊鸭肾、蜜枣、陈皮和西洋菜一同下锅。加入适量水，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的西洋菜腊鸭肾猪骨汤就做好啦。

第四道汤竹荪姬松茸淮山鸡汤

准备食材鸡半只、竹荪适量、姬松茸适量、淮山适量、蜜枣2粒、盐少许。

1、鸡洗干净斩件装盘待用。（担心太油腻的，可以将鸡皮去掉）。竹荪，姬松茸和淮山放入水里泡10分钟洗干净待用。

2、锅里加入适量的清水，将鸡肉冷水下锅焯水，焯水后捞起冲洗干净待用。

3、准备一个煲汤用的砂锅，将鸡肉、竹荪、姬松茸和淮山一同放入砂锅内，加入适量的清水。盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的竹荪姬松茸淮山鸡汤就做好啦。

第五道汤莲藕花生猪骨汤

准备食材猪骨适量、莲藕一节、花生适量、蜜枣一颗、盐少许。（煲汤选择的藕建议选择粉藕，粉藕表层一般没有什么光泽，颜色比较深，淀粉含量也比较多，口感粉糯，煲汤再合适不过了）。

1、莲藕洗干净，去皮滚刀切块待用。（还没有煮的莲藕切片后放入水里浸泡，以免氧化变黑）。猪骨洗干净、花生和蜜枣也清洗干净装盘待用。锅里加入适量的清水，将猪骨冷水下锅焯水，焯水好的猪骨捞起冲洗干净待用。

2、准备一个煲汤用的砂锅，将猪骨、花生、蜜枣和莲藕一同放入砂锅内，加入适量的清水。

3、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的莲藕花生猪骨汤就做好啦。

第六道汤姬松茸淮山鸡汤

准备食材材料鸡半只、姬松茸适量、淮山半节、红枣3颗、盐少许。

1、鸡洗干净斩件焯水备用、姬松茸洗干净，红枣去核，淮山去皮洗干净切块待用。

2、准备一个煲汤用的砂锅，将姬松茸、红枣、淮山和焯水好的鸡肉一起放入砂锅内，加入适量但清水。

3、盖上盖子大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味，拌匀即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的姬松茸淮山鸡汤就做好啦。

第七道汤无花果煲鸡汤

准备食材鸡一只、无花果10个、蜜枣一粒、姜片3片、盐少许。

1、无花果洗干净去果蒂洗净待用、生姜洗净切片、蜜枣洗净待用。鸡去皮洗干净斩件待用。（去皮后的鸡肉煲出来的汤汁不会很油腻）。

2、锅里加入适量的清水，将去皮后的鸡肉下锅焯水后捞起沥干水分备用。准备一个砂锅，将焯水好的鸡肉、无花果、生姜片、蜜枣一同下锅，再加入适量的清水。

3、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的无花果煲鸡汤就做好啦。

第八道汤无花果煲鸡汤

准备食材鸡半只、玉竹适量、沙参适量、百合适量、蜜枣1颗、红枣3颗、陈皮一瓣。

1、沙参和百合用水泡20分钟洗干净，红枣去核洗干净待用。鸡洗干净斩件待用。

2、锅里加入适量的清水，将鸡肉冷水下锅焯水。焯水好捞起冲洗干净待用。

3、准备一个煲汤的砂锅，将焯水好的鸡肉、红枣、沙参、百合、蜜枣和陈皮一同放入砂锅内。加入适量水，大火煮开转至小火煮90分钟，最后下少许盐拌匀调味，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的玉竹沙参百合煲鸡汤就做好啦。

Lily美食谈碎碎念

1、不同的食材搭配煲出来的汤功效也各不相同，以上就是8道适合冬季喝的养生汤，大家可以根据个人喜好和想到达到的功效来选择适合自己的汤。简单又营养滋补的方法给大家，喜欢可以试试哦。