多给孩子吃这蒸菜,美味又下饭
发布时间:2022-07-06 01:06:30
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多给孩子吃这蒸菜,美味又下饭湖北是鱼米之乡,湖北人爱吃鱼,家人也都喜欢吃鱼,于是鲈鱼、鳊鱼、黄骨鱼、鲫鱼。。。轮番端上我家的餐桌。但是最近一段时间太忙了,下班有些晚,没办法再去菜市场上买活鱼吃,因此这龙利鱼就成了我家餐桌上的新宠。龙利鱼是一种优质海洋鱼类,它肉质鲜嫩,营养美味,且经济实惠,深受人们的喜爱。龙利鱼又称牛舌鱼,它高蛋白、低脂肪、富含维生素,尤其是富含不饱和脂肪酸,能抗动脉粥样硬化,对防治心脑血管疾病和增强记忆大有好处。而我们俗称的脑黄金,欧米加-3,龙利鱼也含量丰富,能抑制眼睛里的自由基,防止心血管的形成,降低晶体炎症的发生,因此又称为护眼鱼肉,尤其适合整天面对电脑的上班族和用眼过度的学生。秋天多给孩子吃这蒸菜,美味又下饭,补钙质改善视力,早食早受益。龙利鱼还有另一大特点就是刺少肉多还鲜嫩无腥味,因此用它来清蒸最合适不过了。清蒸是最能保持食材的营养,也最健康的烹饪方式了,即使你零厨艺,也能轻松胜任。今天的这道蒜蓉龙利鱼蒸丝瓜就是将丝瓜垫底,铺上龙利鱼,再撒上蒜蓉后放入锅中去蒸熟,蒸好后拿出来简单的调味即可。丝瓜和它是绝配,比放鸡蛋还好吃,鲜美无比,三天两头给孩子吃,一盘根本不够吃,你也不妨试试吧。【蒜蓉龙利鱼蒸丝瓜】原料:龙利鱼1条丝瓜1根蒜蓉1小蝶料酒1勺蒸鱼豉油1勺小葱末红椒圈油盐适量制作:1.准备好原材料;2.丝瓜去皮后切成段,加入少许盐拌均匀;3.将少许盐和料酒、涂抹在龙利鱼表面,腌制一下;4.将腌制过的丝瓜垫底,上面摆放好龙利鱼;5.再在鱼表面上撒上蒜蓉;6.覆盖上保鲜膜,放入蒸锅上大火蒸八分钟;7.拿出来后趁热浇淋上蒸鱼豉油;8.再浇淋上香油或者橄榄油;9.最后放上些小葱末和红椒圈点缀;
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