方便食品线上线下销量齐攀升

方便食品线上线下销量齐攀升疫情以来，曾经一度遇冷的方便面再度走俏，成为不少市民居家应急的必备食品。这不仅让方便面品牌企业业绩大增，也加速了整个行业的复苏。连日来，记者探访发现，不仅是方便面，螺蛳粉、自热火锅等新型方便食品也正大量涌现，并受到资本青睐。不少业内人士认为，方便类食品有望迎来新一轮风口。线上线下受消费者热捧昨日，在武昌徐东一家超市，记者看到，有售货员正在对方便面补货。从4月开始，方便面都卖得挺不错的，不少顾客购物时会顺便带一点，有的还会成箱购买。售货员李莎告诉记者，近4个月，方便面整体销量相比去年同期，上涨约三成左右。疫情期间养成了囤货的习惯，方便面偶尔也会囤。在武昌黄鹂路一家超市，顾客肖先生说，家里孩子本身就喜欢吃方便面，现在会刻意多买点，毕竟保质期长，多买点应应急。记者采访中发现，持类似想法的顾客不在少数。其实，在疫情期间走俏的并非只有方便面，更多新型方便类食品也在迅速蹿红。在电商平台，螺蛳粉、速食米粉、自热火锅等方便食品销量不断攀升。记者搜索发现，月销10万笔以上的螺狮粉等方便食品还真不少。螺蛳粉、自热锅为何还不发货曾一度成为微博热搜话题。在买家评价里，囤货应急也成为了关键词。方便面企业业绩增长快业内人士分析，受疫情影响，吃起来方便，还便于储存的方便面堪称应急食品首选，因而再度走俏。消费者习惯的改变，拉动了方便食品市场快速回暖。这从方便面企业半年业绩报告中可见端倪。方便面巨头统一近日发布的中期业绩公告显示，上半年收益为118.17亿元人民币，同比上升3%。另一方便面企业日清食品上半年业绩报告显示，公司上半年净利润同比增长30%，尤其是二季度，中国业务分部销售净额115.12亿日元，经营溢利16.07亿日元，同比分别增长19.5%和91.6%。此外，不少方便面企业相关负责人也曾透露，上半年业绩稳步增长。对上半年业绩增长，统一在公告中表示：上半年方便面行业在应对全球突发卫生状况中，起到了很好的应急作用，行业增长明显。日清食品方面也表示，疫情后，宅经济让优质即食面的需求上涨。有统计数据显示，疫情发生以来，关键词方便面，在天猫搜索量增加了200多倍。京东从除夕到初九，更是售出了1500万包方便面。未来或将迎高速增长期业内普遍认为，如果没有疫情，方便面行业也会出现增长，但会相对平缓，从2019年以来就有这种趋势。只不过，疫情让其增长速度明显加快了。记者了解到，方便面行业的整体复苏节奏较快，还与企业的主动创新、积极调整产品结构有很大关系。原来的方便面大家都觉得比较单一，现在的品种丰富多了，顾客的选择也多了。一位方便面企业内部人士表示。这种稳步向好的趋势，也吸引了资本的注意。记者发现，尽管方便食品赛道上已巨头云集，但仍不乏新的入局者。今年以来，多家食品企业相继开发方便面新口味，如咸蛋黄葱油味方便面、奶油咖喱味方便面、芝士味方便面等。不少乐于尝试的年轻消费者也愿意买来试试。95后市民张啸云就说，最近已经尝试了十余种新口味的方便面，有几款味道真的不错，已经回购了。武汉大学经管学院吴先明教授表示，随着宅经济不断发酵，方便类食品正迎来新一波的增长红利。这其中既有消费端的因素，也有产业端的不断升级。随着新生代人工红利不断叠加，未来几年方便食品将迎来高速增长期。

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