五彩甜豌豆的做法-【新闻】

“梅菜一般都用来搭配扣肉。而我更喜欢梅菜来搭配甜豌豆。豌豆需要油多点来炒熟才香。刚好梅菜又吸油又自带香味。所以让这道菜多了一个味道而不油腻。”食材明细主料甜豌豆适量梅菜适量香菇适量肉末适量辅料油适量盐适量胡萝卜适量老抽适量葱适量咸香口味炒工艺廿分钟耗时普通难度五彩甜豌豆的做法步骤1梅菜水泡发。本来就有点咸所以我多泡了几次在洗。菜切细。2肉剁碎。3甜豌豆洗好。4锅中放油。下入肉末炒香。5差不多这样就可以。需要加盐加老抽。我放了一点点葱花跟它一起炒。6下入甜豌豆一起炒。这里需要炒的时间久一点豌豆没那么容易熟。这里需要中火翻炒。7加入香菇翻炒。这里需要加盐。8加上胡萝卜翻炒。这里豆豆差不多都熟了。继续翻炒。9最后加入梅菜翻炒，这里也需要翻炒久一点。让梅菜完全炒香。10翻炒时加盐一点点。加老抽继续翻炒。11这里发现油基本都不见了。梅菜也香了。加入葱花。关火翻炒就出锅。（这个菜不用放水。放水豆豆反而很难熟。直接用一直翻炒）12成品。来自 美食天下 等你的每一餐 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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