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北京新发地市场:近期气温波动 上周菜价冲高回落《资讯》

发布时间:2020-08-20 17:14:27 阅读: 来源:异径管厂家

北京新发地市场:近期气温波动 上周菜价冲高回落

核心提示:上周蔬菜价格又坐了1次过山车,周前期价格回升,后期回落。 5月15日,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.28元/公斤,比5月8日的2.19元/公斤上涨4.11 上周蔬菜价格又坐了1次过山车,周前期价格回升,后期回落。

5月15日,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.28元/公斤,比5月8日的2.19元/公斤上涨4.11%;比去年同期的2.01元/公斤上涨13.43%。周环比明显上涨;年同比涨幅明显。上上周末年同比上涨1.86%,上周末为上涨13.43%,同比涨幅明显放大。

上周内的最高价2.36元/公斤(5月3日),比上上周的2.34元/公斤上涨0.85%;上周内的最低价2.18元/公斤(5月9日),比上上周的2.19元/公斤下降0.46%。上周的最低价出现在周前期,最高价出现在周中期,表明上周的菜价有1个冲高回落的过程。

上上周,最高价比最低价高出6.85%,上周的最高价比最低价高出的幅度为8.26%,价格波动的幅度比上上周有所放大。主要是最高价上涨、最低价下降,使得最高价与最低价之间的差距有所拉大。

上周菜价冲高回落,与近期气温大幅波动有关。进入5月份以后,除了青皮冬瓜、南瓜、新洋葱、部分豇豆、新土豆、新胡萝卜以外,大部分蔬菜均产自北方或者北京及周边地区。华北地区在5月10日前后出现了历史同期最低气温记录,出现了气象学意义的轻度倒春寒,影响了北方蔬菜的生长速度,影响了蔬菜的上市量,拉动价格反弹。周后期气温回升,菜价逐渐回落。回落以后的价格明显高出去年同期一大截。

按照气温升温的速度,北京及周边地区的蔬菜很快就会大量上市,北京市场上蔬菜的供应地已经转移到北京及周边地区,运输距离缩短,保鲜费用降低,均有利于菜价的下降。后期的菜价还会继续下降。

㈡、上周市场的热点话题

1、生姜

5月15日,新发地市场生姜的批发价是3-4.3元/斤,上上周末(5月8日)的价格是3-4.3元/斤,周环比持平。去年同期的价格是5-7.7元/斤,年同比下降42.52%。

今年初,生姜的价格相对较低,此后逐渐走高,只有3月中旬价格一度下跌,那是因为当时正值今年种姜的育苗期,没有出芽的姜母大量上市,压低了生姜价格。4月中旬价格达到高点后,逐渐回落。

上周的价格与上上周持平,在近几年同期中处于价格的位置,仅仅比去年同期有所下降。

去年3月份以后,生姜价格一路上扬,9月份达到高点。10月份鲜姜开始上市,价格快速回落。据新发地市场的商户反映,前年春季出现神农宝报道以后,大量生姜被刨除,去年生姜的种植面积比前年增加约50%,今年比去年增加的幅度超过30%,包括冀东的唐山、秦皇岛,也包括全国最大的生姜种植基地潍坊地区。山东潍坊的莱州、昌邑、安丘种植面积均明显扩大。所以在春季生姜育苗期时,大量生姜被作为姜母,拉动价格上涨。

近期价格坚挺,主要原因是农户坚持,不愿意降价销售。新发地市场的商户反映,种植生姜的农户都有较高的收入,生姜的价格达到2元/斤,农户的收入就比较可观,何况最近2年生姜的价格长时间保持在高位。农户地窖了储存了大量生姜,价格低了就不卖,他们不差钱。商户们预计,今年生姜的产量会比去年增加30%以上,到寒露前后,大量新姜被起获,农户必须把窖藏的生姜出售,为新姜腾出储存空间,那时生姜的价格就会出现比较明显的回落。

2、鲜蒜

5月15日,新发地市场鲜蒜的批发价是1.2-1.8元/斤,上上周末(5月8日)的价格是1.3-2元/斤,周环比下降9.09%。去年同期的价格是1-1.6元/斤,同比上涨15.38%。

近期上市的鲜蒜主要产自河南中牟,是中晚熟蒜,山东、江苏的鲜蒜还需要一段时间才能够上市。新发地市场的商户反映,今年河南大蒜的种植面积比去年略有减少,但是亩产增加,总产量应该与去年不相上下。目前价格高于去年同期,主要是老蒜价格比较高,拉动鲜蒜价格同比上涨。

今年老蒜的价格是2.7-3.3元/斤,去年同期是1.8-2.1元/斤,老蒜价格同比上涨53.85%。库存的老蒜还比较多,储存商坚持,老蒜的价格很难下降。

总体上看,今年鲜蒜的产量与去年基本上持平,大蒜价格不会出现明显上涨。

3、圆白菜

5月15日,新发地市场圆白菜的批发价是0.4-0.45元/斤,上上周末(5月8日)的价格是0.5-0.6元/斤,周环比下降22.73%。去年同期的价格是0.3-0.5元/斤,同比上涨6.25%。

上周圆白菜的价格基本上接近去年同期的价格,与北京及周边地区圆白菜大量上市有关。现在上市的圆白菜,主要来自河北保定、廊坊、北京大兴,是露地生产的,价格相对较低。新发地市场的商户反映,保定、廊坊地区,圆白菜的种植面积较大,如果不是前期的低温天气影响,今年圆白菜的价格基本上会与去年同期持平。

4、青梗散花(散菜花、有机散花)

5月15日,新发地市场青梗散花的批发价是1.5-2元/斤,上上周末,5月8日的价格是1.5-2.5元/斤,周环比下降12.50%。去年同期的价格是0.6-0.8元/斤,年同比上涨150%。

近期上市的青梗散花主要集中在3个产地,1个是江苏徐州;1个是河南周口;再1个就是北京及周边地区。江苏、河南的青梗菜花批发价在1.5元/斤上下,北京周边地区的菜花批发价在2元/斤上下。上周价格下降的主要是北京周边地区的菜花。前几天降温的时候,北京周边地区的青梗菜花的价格一度上涨到3.8元/斤,与冬季的最高价持平。现在气温回升了,价格也随之下降。

去年同期,北京周边地区的青梗菜花种植面积较大,再加上气温偏高,早早地把江苏、河南菜花挤出了北京市场。今年种植面积减少,北京市场上的青梗菜花,还需要江苏、河南的菜花补充。

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