不放一滴水的电饭锅卤味，简单又好吃

不放一滴水的电饭锅卤味，简单又好吃

天气凉了，最美味的食物莫过于一锅卤！热乎乎的一大锅，有荤又有素。做起来省事，吃起来香喷喷！很多朋友一听卤菜就觉得麻烦，费时费精力，一次做多了吃不完，做少了嘛，感觉浪费材料，不知道各位是不是也有这个担忧呢？还有很多朋友跟美美打听，做卤菜到底用电饭锅还是压力锅？为了解决朋友们的这些担忧，美美今天特意给大家带来一个做卤菜最省事的方法，用电饭锅！

大家都知道，如今的电饭锅都是智能的，食材熟透后就会自动跳闸，不用担心把食物烧坏了，所以如今电饭锅几乎是家家户户都有的小家电了，其实，电饭锅的功能绝不仅仅是煮饭，咱们可以最大程度将它的功能充分利用！今天的这个电饭锅卤菜，不放一滴水，简单又好吃，我家大人孩子都非常喜欢呢！因为省事又好吃，所以呀，最近我家真的是天天做！

用电饭锅做卤菜还有个好处就是，电饭锅的弧形立体加热，不用放一大锅水，这样完全避免了食材的浪费，一个人的量也能做哦！我们一家三口，我放了三四个鸡翅、一根排骨、四个鸡蛋、半根海带、一节莲藕，一家人正好光盘！一点都不浪费呢！不放一滴水的电饭锅卤味，自己在家做比买的还好吃，想吃什么卤什么，简单又实惠，做法超级简单省事，赶紧试试吧

【不放一滴水的电饭锅卤味】用料主料鸡翅四个排骨一根莲藕一节海带一根鸡蛋四个辅料料酒两勺啤酒一瓶黄豆酱两勺生抽三勺老抽一勺香叶桂皮八角各两个干辣椒几个冰糖10颗做法：

食材准备好。

莲藕切大片海带泡发洗干净后切成片，鸡蛋洗干净。

鸡翅和排骨冷水下锅，加入料酒汆烫，捞出冲洗干净后控干备用。

冰糖、八角桂皮香叶和干辣椒准备好。

将汆烫好的鸡翅和排骨放入锅低。肉类有大量的油脂，垫在底部可以防止粘锅。

鸡蛋、海带、藕片等所有的食材都放入锅中，还可以放点豆干等，食材随意，喜欢什么就放什么。

丢进几片姜片和葱结。

香叶二片，桂皮一块，八角二个，冰糖十粒，干辣椒适量，全部都放进去，加入适量盐调味。

再加入，生抽，老抽，黄豆酱，倒入一罐啤酒。

扣上盖子，锁上锁扣。

用快速煮米饭键，煮30分钟就可以了。我用的是臻米UFO饭煲压力锅，电饭煲模式下，微微带着压力，能加快食材成熟的时间，口感更细腻。弧形立体加热，6段控温，大火沸煮，充分释放营养。

大约十分钟左右，鸡蛋成熟了，咱们直接打开锅盖，将鸡蛋取出来，剥壳。

鸡蛋放入锅中，将盖子盖上，继续余下的时间将食材卤好即可。

小贴士：所有的食材都不要处理得太小块，食材可以根据自己的喜好放，萝卜呀、土豆呀、牛肉呀，但是要注意一点，带皮的肉类要垫在底下，这样卤出来才不会粘锅。秋天气温低，天气一冷就不想做饭，其实呀，在做饭这件事情上，咱们可以偷点懒呢！充分利用各种小家电的各种功能，不用花太多的时间就可以做出一日三餐，这道简单又开胃的一锅卤您学会了吗？好吃又健康，多吃也不怕长胖！如果您觉得还不错，请您把这篇文章给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的！

TAG标签：