美食推荐：腐竹拌莴笋，醋溜豆芽

美食推荐：腐竹拌莴笋，醋溜豆芽

说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。

腐竹拌莴笋

材料：莴笋200g胡萝卜80g水发腐竹50g盐3g糖3g生抽10ml香醋5ml香油5ml辣椒油5ml。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、无莴笋去皮切片加少许盐腌制片刻。

3、胡萝卜切片。

4、水发腐竹入开水中煮上1分钟过凉备用。

5、再放入胡萝卜焯烫过凉备用。

6、所有食材放入大碗中。

7、加入糖，盐，生抽，香醋，香油。

8、再加入辣椒油。

9、全部拌均匀即好。

醋溜豆芽

材料：豆芽100克、蒜末10了、葱花5克、白醋3勺、食盐适量，生抽1勺，麻椒粒10粒、红干椒6个。

做法：

1.水烧开后，放入豆芽焯水1分钟，捞出控干水分。

2.另起一锅，油热后，依次放入葱花、蒜末，麻椒粒和红干椒爆香。

3.接下来改大火，将豆芽放入，接着淋入生抽，烹入白醋，快速翻炒。

4.最后撒入食盐，继续快速翻炒均匀即可出锅。

撮麻食

做法

1.先把南瓜蒸熟，碾压成泥

2.菠菜洗干净，控水，打成菠菜汁

3.南瓜泥晾凉和面

4.菠菜汁和面

5.面团静置20分钟开始做麻食

6.我用的家里放馒头的盖垫，把切好的面团放到盖垫上，用拇指向后碾压

7.这是做好的麻食

8.把包菜切碎，油热后放入包菜碎，甜面酱，味达美，翻炒，然后加入水，水开后倒入麻食，煮4分钟中就好

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